Redacción/Doctor Mora. – Autoridades locales informaron que, con la participación de más de 30 pulqueros de talla nacional y locales, se llevará a cabo la décima edición de la ‘Feria del Pulque y las carnitas’ en el municipio de Doctor Mora, reuniendo también a más de 50 artesanos que mostrarán la riqueza cultural de la región Noreste como del estado, informaron autoridades municipales.
Edgar Javier Reséndiz Jacobo, presidente municipal, informó que, la feria gastronómica se llevará a cabo del 8 al 11 de agosto, por lo que ya dieron inicio con los preparativos para llevar a cabo la celebración.
Pues como ya es tradición, la feria se coloca como un evento de talla a nivel nacional, pues el municipio de Doctor Mora ofrece a sus visitantes durante los días festivos el sabor único de carnitas de res, como una gran variedad de sabores de pulque.
Para esta décima edición de la feria, se contará con la participación de más de tres decenas de productores pulqueros locales y nacionales, así como más de 50 artesanos, por lo que, la oferta gastronómica será variada para los visitantes.
Resaltó que, las celebraciones serán totalmente en un ambiente familiar, por lo que se han organizado actividades para ello, entre eventos de entretenimiento, cultura, con el acompañamiento de diversos géneros musicales que amenizaran durante los días de festividad, teniendo grupos confirmados como: Los Leones de la Sierra de Xichú, Rojo Tabaco, entre otros.
“Tendremos un evento del que se habla a nivel nacional, nuestro festival no sólo es regional, ya se encuentra en la ruta del pulque, por ello, los invito a vivir la experiencia y el gran sabor de las carnitas y el pulque de nuestra región”, mencionó.
Para finalizar, precisó que, además del evento gastronómico, también se llevará a cabo la celebración del 75 aniversario de la municipalización de Doctor Mora, el municipio más joven del estado de Guanajuato, llevándose a cabo el día 7 de agosto una ceremonia cívica para tal efecto.
