Redacción/Doctor Mora. – El gobierno local dio inicio a una serie de acciones para cultivar magueyes con el fin de que no se vean perjudicados distintos productores que la aprovechan para realizar productos como pulque, carnitas, barbacoa entre otros.
Además, se están generando programas por parte de la dirección de Desarrollo Rural en conjunto con Desarrollo Económico, para poder producir más maguey en el municipio.
Pues esto, fue un tema que desde el inicio de la administración se platicó, analizando que, de no continuar cultivando, y que la gente tuviera ese hábito de realizarlo, en Doctor Mora no habría este tipo de planta.
Lo cual, afectaría a distintos sectores en la producción de carnitas, de barbacoa, pulque entre otros, productos ‘famosos’ en el municipio, por lo que se está atendiendo el tema, bajando recurso para poder apoyar a los productores.
“Además de lo anterior, no solamente queremos darle el uso forrajero a la planta, como el pulque y además la elaboración de algunas carnitas, sino que también ya se comenzó con talleres por parte de Desarrollo Económico en conjunto con Rural para poder hacer destilados de pulque de los magueyes que se tienen en el municipio”
subrayó.
Para finalizar, indicaron que, todo lo anterior apunta para que Doctor Mora sea más próspero en este sentido, teniendo más cultivo de maguey y, por ende, se puede preservar.
Esto, posterior de que evidenciará que derivado de los incendios que se registraron en el municipio y que se extendieron en pastizales, las llamaradas afectaron a un gran número de magueyes, siendo incluso consumidos en su totalidad, lo que generó preocupación en productores de aguamiel, pues la situación mermó su obtención.