Redacción/Doctor Mora. – El municipio de Doctor Mora, lanzó una convocatoria dirigida a cocineras rurales para participar en la ‘1ra muestras de gastronomía tradicional’, teniendo como objetivo el preservar los platillos típicos y tradicionales del municipio de Doctor Mora, pudiendo ganar un bono de hasta 5 mil pesos.
Acorde a lo informado por la dirección de Desarrollo Rural, las cocineras participantes deberán ser originarias y residentes del municipio de Doctor Mora, debiendo presentar un platillo típico y tradicional, considerando la degustación para 20 personas como mínimo.
Asimismo, cada platillo deberá contener ingrediente principal; brócoli, frijoles, nopal, calabaza o maíz, debiendo exponer los platillos ante el público en general y jurado calificador.
Se repartirán votos a todos los asistentes y cada uno de ellos podrá adquirir un platillo con la participante de su agrado, al jurado calificador (que se seleccionará de entre las personas asistentes), les compartirán degustación cada una de las participantes.
En cuanto a la premiación, cada participante tendrá una urna en su stand, mismo que servirá para recabar votos del jurado calificador, es decir; de acuerdo a los votos que las participantes reúnan, el que tenga mayor número de votos serán clasificados en los 1ro, 2do y 3er lugar.
Por lo que se dentro de los parámetros a calificar será la creatividad, presentación y el sabor, por lo que el primer lugar será acreedor de una estufa y reconocimiento, 2 do lugar, un horno de microondas y reconocimiento; y para el tercer lugar, una vajilla de sartenes y reconocimiento.
Sin embargo, tan solo por llevar a cabo el registro cada cocinera será acreedora a un molino de mesa eléctrico.
Por lo cual la convocatoria quedará abierta hasta el próximo 5 de junio, llevándose a cabo la muestra gastronómica el día 10 de junio, como parte de las festividades del municipio doctormorense, esto, en las instalaciones de la Asociación Ganadera Local, en punto de las 10:30 de la mañana.